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IH 爐、電磁爐、瓦斯爐怎麼選 2026｜差別、用電與鍋具驗收

IH 爐和電磁爐差在哪？本文用額定電壓與功率、專用迴路、鍋底相容、料理手法、通風與停電備援，幫台灣家庭判斷該選 IH、可攜式電磁爐、電陶爐或瓦斯爐。